食物科: 2016

2016年10月15日土曜日

2016年10月1日土曜日

OAB大感謝祭スタート！

今回のメニューは、こちら！
「マムちゃんとポンちゃんの名人プリン」
「元気ギューっとあげあげベコモコ」

OAB大感謝祭！

「JOKER DX」とのタイアップで高校生レストラン開催します！
3番組対抗のNo.1決定戦です！
ぜひ、お越しください。

2016年9月17日土曜日

高校生レストランinかんたん港園

本日10時に、西大分の港のフードフェスタにオープンしました！
今年は、メニューも豊富です。
ぜひ、食べに来てください(^^)/

2016年9月7日水曜日

2016年6月16日木曜日

鶴見台中学校PTA研修視察

鶴見台中学校ＰＴＡ・教職員のみなさま、
本日は別府溝部学園高等学校にお越しいただき、ありがとうございました。

本日の食事は本学の食物科３年３組が調理実習として担当しました。

チームワークもよく、みんながそれぞれの役割を立派にこなしていました。

おしながき

先付　　竹の子といかの木の芽和え

吸物　　鱧　じゅんさい　蛇の目胡瓜　ゆず

刺身　　三種盛り合わせ

　　　　　　カンパチ　鯛　車海老　あしらい

煮物　　鰤オランダ煮

　　　　　　大根　牛蒡　オクラ　生姜

茶碗蒸し

揚物　　椎茸のすり身揚げ

茄子　　青唐辛子　アンデスの塩

酢物　　牛たたきと彩り野菜　カルパッチョソース

御飯　　吉野のとりめし　海苔　錦糸卵

香物　　ゆず大根　青菜　ひょうたん

水物　　季節の果物とケーキの盛り合わせ

　　　　　　苺　オレンジ　デラウェア　ケーキ

2016年6月3日金曜日

テーブルマナー研修

３年生　おにやまホテル
２年生　杉の井ホテル　にそれぞれマナー研修に行きました。

写真は後日アップします

2016年4月7日木曜日

別府お魚まつり

４月３日（日）別府温泉まつり協賛事業として、別府巧拙卸市場内で行われた「別府お魚まつり」に協力しました。
協力内容は、食物科１．２年生１３名で「まぐろ丼」６００食の調理および配付作業を行いました。

最初は笑顔と声だしが苦手な生徒も最後には笑顔と元気な声で「どうぞ」「ありがとうございました」といえるようになりました。

高校生の協力は初めてで主催者にもお客様にも大変好評でした。

2016年3月15日火曜日

Q　取得した資格を教えてください。

　　－調理師免許、食物調理１級です。

Q　おめでとうございます！合格したときの気持ちを教えてください。

　　－ありがとうございます。すなおにうれしかったです。

Q　合格するために人一倍がんばったことを教えてください。

　　－私は実技を頑張りました。
　　　食物調理検定では、受ける級によって作るものや量が変わってくるので、
　　　彩りや持参する食材には一番気をつかいました。

Q　苦しかったときや悩んだときはどのようにして解決しましたか？
　
　　－クラスメイトに相談しました。
　　　食物科は３年間同じクラスで、団結力や友情はほかのクラスに負けません！
　　　みんなが親身になっていろんな相談を話しあいましたね。

Q　今後の目標や将来の夢などを教えてください。
　　
　　－今は自分に与えられた仕事を一つ一つ完璧にこなせるようになりたいです。
　　　将来的には自分のお店を持ちたいと思っています！

Q　大きな夢ですね。頑張ってください！
　　最後に、後輩やこれから入学してくる中学生へアドバイスをお願いします。

　　－今、与えられた課題をこつこつやること！
　　　３年生になると授業内容も難しくなって覚える量も増えてきます。
　　　だから、今できることは今のうちに済ませたほうが楽ですよ！
　　　クラスみんなで合格できるように協力し合ってがんばってください！　

ありがとうございました！

2016年3月12日土曜日

かつらむき大会

2016年3月9日水曜日

ワンプレート大会

2016年2月16日火曜日

佐賀県生徒指導連盟の方々が学校視察にいらっしゃいました。

佐賀県から、生徒指導連盟の７名の先生方が、本校を視察にいらっしゃいました。

学校見学ののち、我が校自慢の足湯を体験していただきました。今日は寒風が強く、より足湯が心地よく感じられたのではないでしょうか。

そして、本校の食物科の生徒達が腕をふるって『洋食コース』をふるまう食事会が行われました！

☆洋食コース献立☆

ミネストロンスープ
サーモンの蒸し煮　白ワインソース
フルーツのサラダ　ヨーグルト和え
オレンジのババロア　ジュース仕立て
パン・コーヒー